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烤根菜千层面

根蔬菜千层面
课程:  午餐 晚餐  
饮食:  素食者  

成分

    • 1个红洋葱,切丁
    • 1个红薯,切丁
    • 3根胡萝卜切丁
    • 3根欧洲防风草,切丁
    • 2瓣大蒜切片
    • 3-4汤匙橄榄油
    • 盐和胡椒调味
    • 混合草药
    • 50g普通面粉
    • 50克CA88会员登录农场山羊黄油
    • 600毫升CA88会员登录农场羊奶
    • 捏芥末粉(可选)
    • 150克易煮千层面(约8片)
    • 125克CA88会员登录斯农场山羊奶酪,磨碎

方法

  • 步骤1

    预热烤箱200°C/风扇180°C/煤气标记6

    准备时间45分钟

    烹饪时间1小时30分钟

  • 步骤2

    把蔬菜和洋葱放在烤盘上, 加入大蒜, 橄榄油, 调味和香草. 搅拌均匀,然后烤45分钟,偶尔翻面.

  • 步骤3

    从烤箱中取出,加入西红柿搅拌.

  • 步骤4

    将黄油和面粉放入平底锅中, 热轻轻, 慢慢加入牛奶,不断搅拌,直到酱汁变稠, 加入100g奶酪, 芥末粉, 调味后关火.

  • 步骤5

    使用一个大的耐烤箱的盘子, 用勺子把一半蔬菜混合物舀到盘子里, 在上面放一层千层面, 重复上述步骤,最后将蔬菜拌在千层面上. 淋上芝士酱,撒上剩余的芝士.

  • 步骤6

    烤40-45分钟至金黄色, 如果顶部太黄了,必要时用锡纸盖上.