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百香果柠檬自调味布丁

这道西番莲柠檬自调味布丁的食谱很有创意, 新鲜又完美,适合全家围坐在餐桌前.

百香果和柠檬自调味布丁SHF配方摄影CF Mar2020 8536
课程:  甜点  
饮食:  素食者  

成分

  • 75克软化的山羊黄油
  • 170克砂糖
  • 3个柠檬的皮和汁
  • 4个鸡蛋,分开
  • 挖出3个百香果,种子和果肉
  • 250毫升全山羊奶
  • 筋面粉75克
  • 糖粉成粉

方法

  • 步骤1

    预热烤箱至180˚C/Fan 160˚C/Gas.

  • 步骤2

    油1.5升耐热盘

  • 步骤3

    在一个大碗里,将黄油、糖和柠檬皮搅拌至发白

  • 步骤4

    每次加入一个蛋黄,然后慢慢加入柠檬汁、百香果和牛奶.

  • 步骤5

    面粉过筛,把面糊混合均匀.

  • 步骤6

    在另一个碗里,将蛋白打至软发泡. 然后,拌入布丁面糊.

  • 步骤7

    把混合物倒入耐热盘中. 将盘子放入烤盘内. 转移到烤箱, 向烤盘中加入沸水,使其达到盘外侧一半的高度.

  • 步骤8

    烤40-45分钟,直到面团微微膨胀,呈浅金黄色.

  • 步骤9

    上桌时,撒上糖粉.