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蘑菇的斯德

这道CA88的蘑菇炖汤非常容易准备. 使用天然乳脂的全山羊奶和豪华的山羊油,可以真正庆祝不起眼的蘑菇

蘑菇Stroganoff SHF食谱摄影CF Mar2020 8400
课程:  晚餐  

成分

  • 50克山羊黄油
  • 1个葱,切碎
  • 3瓣蒜,切碎
  • 300g栗菇,切厚片
  • 5克百里香——新鲜的或干的,再加一些用来装饰
  • 250毫升全脂羊奶
  • 1汤匙普通面粉
  • 1块蔬菜高汤,最多200毫升
  • 一汤匙酱油
  • 1汤匙第戎芥末
  • 200克天然羊奶酸奶
  • 盐和胡椒
  • CA88用的是意大利面

方法

  • 步骤1

    在一个大炖锅里融化黄油. 加入葱和蒜,小火煎5分钟.

  • 步骤2

    加入蘑菇和百里香,煮4-5分钟. 然后,加入高汤,文火慢炖6分钟.

  • 步骤3

    把牛奶和面粉混合在一起. 加入锅中,加入酱油和第戎芥末酱. 让它稍微变稠. 调小火,加入酸奶搅拌. 按口味调味.

  • 步骤4

    配上意大利面,再撒上一点百里香.